在烤肠里吃到了2cm的骨头，这算是食品安全问题吗？

这是食品安全问题。依据《食品安全法》，食品中不应存在危害人体健康的异物，2cm的骨头属于食品污染，可能对人体造成伤害。若不及时处理，可能导致消费者健康受损，引发法律纠纷。
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常见处理方式有协商、投诉、诉讼。可先与商家协商赔偿；协商无果则向市场监管部门投诉；仍无法解决时，可提起民事诉讼，依据《食品安全法》维权。
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是食品安全问题。处理方式：1.保留证据，如购物凭证、问题食品照片等；2.与商家协商，要求退换货或赔偿；3.若协商无果，向市场监管部门投诉，请求调查处理；4.必要时，提起民事诉讼，要求赔偿损失及惩罚性赔偿。